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知乎专栏——去瑞士学酒店管理是一种怎样的体验

2021-06-05 15:35:54 作者:南海国际教育
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知乎上有非常多精彩的内容,很多想要留学瑞士酒店管理的同学都会通过知乎来搜集资料,为申请做准备。

 

SHMS 瑞管留学生,酒店职场小白一枚

 

不得不说,酒店管理的学习生活是很丰富的。像我学的专业是酒店运作管理,也就是基本我们要了解酒店各个部门是如何运营的。我们平时的课程不只有理论,还会有实操,这样才能更好让我们去理解。

 

我们每个星期会有一天专门做厨房或者服务,有 Supervisor 带着你做,会有指导。在 SHMS 的服务实操课,是非常严格的。我们会在法餐厅与学生餐厅做服务,但是法餐的服务步骤一点都不少,你需要花点功夫把它们熟烂于心才能拿到高分。

 

我们还有举办一些大型宴会的实操课。从头到尾所有细节都是我们自己负责设计讨论研究出来的。

 

学习内容真的又多又丰富。平时课程都很紧,我们课真的挺多的,都是从早上 8 点上到下午 5 点。所以到考试的时候,内容就特别多,一定要合理安排时间,不然只能一直通宵。

 

在学校确实能认识很多国家的同学,当然亚洲人还是占了很大比例的。无论如何,文化差异是一定存在的。我们会带有各自民族的风格,难免有时大家会有不一样的观点。我们都会静心谈一谈,哈哈哈能退一步就退一步,尊重他人,很多问题都能迎刃而解。

 

总体而言,在瑞士生活学习这半年,有酸有甜有苦有辣,回味无穷,值得体验!哈哈哈,希望能帮到你。

 

一枚浪荡在瑞士的酒管留学妹子

 

学习的方面,除了日常的课程,还有各式各样的主题餐厅、主题宴会,需要花费很多的心思,各种小细节也要亲力亲为,每一天都过得很充实,觉得自己学到了很多知识与智慧哈哈。

 

吃的方面,自助餐厅、意大利餐厅及法国餐厅看心情与钱袋选择~款式很多,味道也还不错,很能满足吃货啦。

 

住的方面,就是像酒店的客房一样呀,挺舒适的,是别人都羡慕的那种宿舍啊。

 

娱乐方面,有时间可以去健身,平时周末也可以去学习滑雪,去周边城市逛荡~私人时间也是看个人的兴趣爱好哩。

 

总的来说,在瑞士的留学生活的幸福感与充实感很强~~

 

SHMS 瑞士酒店管理大学硕士毕业生

 

从 SHMS 离开一年多了,离开后去了泰国实习,到现在在泰国正式工作,偶尔还会和同事炫耀日内瓦湖的美景,想念那只咬我的大鹅 

 

刚开始在瑞士读酒店管理,身边同学高手如云,觉得自己和他们比简直弱爆了,不停的提高自己的能力,直到毕业了,我还是没能赶上他们,却比当时的自己强了很多,感觉自己变化很大,很感谢自己逼了自己一把。

 

老师非常耐心,教会了我们很多,除了知识,还授人以渔,让我们用自己的方式去理解行业的本质,让我们挑选自己喜欢的酒店品牌,鼓励我们去尝试。

 

景色很美,即使看了很多次,依旧能被瑞士的美景惊艳,我总觉得我还会再去一次。城堡一样的校园,日内瓦湖的落日余晖,联合国的庄严肃穆,奥林匹克博物馆的磅礴大气,都是我爱的景色。

 

现在在泰国,找到了不错的工作,瑞士留学的硕士文凭和泰国的实习经验可以说是我的加分项,对于瑞士,我是喜爱的,希望有时间能再回母校看看。

 

CRCS 瑞士恺撒里兹大学毕业生

 

第一年由于是接触全英文教学,虽然也系统学过雅思,但是总体来说还是有点吃力(尤其第一个学期)。所以第一年的学习生活整体来说还是以适应和融入为主,不同老师的授课模式各不相同,这里建议学弟学妹在考完雅思之后,去瑞士之前要保持听,读英语的习惯,培养语感以及英语的思维方式。另外第一个学期有听不太懂的课程建议用手机录下来,自己回去抽空慢慢消化。

 

第二年和第三年课程容量以及课程难度相比于第一年会大幅增加,会很忙碌,各种 Project, Presentation,以及期中期末考试会接踵而至。所以时间规划安排就尤为重要了,建议作业或者 Project 等尽量往前赶,提前完成。不要压着 Deadline 来做,不然越往后这个需要完成的作业就越多,到后面就需要挑灯夜战……都是血泪史。

 

总的来说 Seg 学校还是侧重强调以及培养学生思维发散,创新以及自学自律等方面的能力。所以这几个学期学下来个人感觉还是蛮有收获。

 

瑞士酒店管理留学生

 

看到很多回答都介绍了各个学校的学习生活,其实瑞士的酒店管理学校都大同小异,所以我在这里就不多介绍啦,我们侧重平时生活。

 

一般大一的时候会有比较多的课,因为会有 Practical + Academic ,所以一般下课一天也就结束了;到大二大三的时候课就相对少一点,一天一般上个半天课,剩下来的半天可以自己复习啊或者做一些业余活动之类的。

 

关于日常生活的话,瑞士真的是个高消费国家呀,一般去个超市都要买到 70 瑞法的东西,够 3 个人吃两顿(一个菜+米饭)这样。举个例子,国内的养乐多一排卖 11 块?瑞士的养乐多一排卖 3.95 瑞法,瓶子还小了一圈....

 

所以来瑞士留学的朋友们 要做好心理准备噢。

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